Anbau und Verarbeitung der Aloe-Vera

Die Aloe-Vera-Pflanze ist eine wahre Überlebenskünstlerin. Sie kann sehr lange Zeit ohne Wasser auskommen, das sie in den fleischigen Blättern speichert. Sie ist in trockenen Gebieten, manchmal auch in der Wüste beheimatet. Sie ernährt sich zu 98 % aus der Luft. Die Entwicklung der Pflanze hängt nicht nur vom Boden sondern vor allem vom Klima und den Witterungsbedingungen im Anbaugebiet ab. Zu viel Wasser kann das Konzentratverhältnis der Inhaltsstoffe im Blattinneren verringern. Aus diesem Grund werden die Aloe-Vera-Pflanzen vor allem in Gebieten angebaut, in denen viel Sonne und geringe Temperaturunterschiede herrschen. Große Temperaturunterschiede können nicht nur das Wachstum der Pflanze beeinträchtigen, sondern auch den Anteil der Wirkstoffe, was wiederum Einfluss auf die therapeutischen Eigenschaften der Pflanzen hat.

Auf den Kanarischen Inseln, aber auch in Mittel- und Südamerika sowie in der Karibik und in den tropischen asiatischen Ländern gedeiht die Pflanze hervorragend.

Die besten Erträge werden beim Anbau in Mischkulturen mit Bäumen und anderen Pflanzen erzielt. Solche Anbaumethoden wurden bereits von den alten Mayas erfolgreich angewendet. Die Art des Anbaus dient nicht nur bei der Aloe-Vera-Pflanze dazu, auf Unkrautvernichter, Dünge- und Schädlingsbekämpfungsmittel zu verzichten.

Beim Anbau in tropischen Regionen (z.B. im Regenwald) ist aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit eine künstliche Bewässerung nicht erforderlich. Erst nach drei bis fünf Jahren sind die Wirkstoffe in der Pflanze voll ausgeprägt. Dann kann Sie geerntet und weiterverarbeitet werden. 

Die Bauern in den meisten Anbauregionen kennen sich schon seit Generationen mit dem Anbau und der Verarbeitung der Pflanzen aus. Um einen besseren Ertrag bei der Ernte zu erzielen, werden auch die Mondphasen berücksichtigt. In den Tropen kann so etwa alle vier Wochen geerntet werden. 

Aufbau des  Aloe-Vera-Blattes: a ... Blattrinde b ... Aloin (gelber Bittersaft) c ... Aloe-Gel

Die therapeutisch wirksamen Inhaltsstoffe der Aloe-Vera sind in ihren fleischigen Blättern zu finden. Im Inneren des Aloe-Vera-Blattes ist das reine Gel enthalten. Die Ernte und das Schälen der Blätter erfolgt in der Regel von Hand. Der ganze Vorgang muss in kürzester Zeit und unter hygienischen Bedingungen erfolgen, damit der Pflanzensaft nicht oxydiert und die Inhaltsstoffe nicht ihre Kraft und Wirkung verlieren. Ein stabilisieren und konservieren des Aloe-Vera-Saftes ist nur schwer möglich.

Die meisten Produkte werden aus dem naturbelassenen Frischpflanzensaft der Aloe-Vera-Pflanze erzeugt. Konzentrate oder gefriergetrocknete Aloe-Vera sollten zur Weiterverarbeitung nicht herangezogen werden. 

Aloe-Vera wird in erster Linie für die Ergänzung und Herstellung von Kosmetikartikel verwendet, es gibt aber auch Extrakte die zur Nahrungsergänzung angeboten werden.